Sennerei Burgeis
Natur und Tradition für einen besonderen Genuß.
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Weitere Informationen zur Sennerei Burgeis finden Sie unter www.sennereiburgeis.it
Sennerei Burgeis …
…dort, wo die Symbiose von Natur und Tradition zu einem besonderen Genuss führt!
Der malerische Ort Burgeis liegt im oberen Vinschgau, am Oberlauf der Etsch, wo sie sich durch grüne, saftige Wiesen schlängelt, die durch eine natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter für die Kühe liefern. Und hier hat jede Kuh noch ihren Namen. Gerade die Tradition einer naturnahen Bewirtschaftung der Höfe und das Erzeugen gesunder Milch liegt unseren Bauern in Burgeis am Herzen.
Reines, gutes Wasser, saftiges Grasland, bearbeitet nach Jahrhunderte alter Tradition und gesunde Tierhaltung garantieren hochwertige Erzeugnisse. Hergestellt nach alter Rezeptur und modernen, hygiensichen Grundregeln.
Natürlicher Genuss.
Was in die Nahrungskette gelangt, soll naturbelassen, bekömmlich und ein Genuss sein. Die Wiesen und Weiden in unseren Tälern – das frische Gras, das auf unserer Höhe mit einer Vielzahl von Bergkräutern angereichert ist, das Trinken aus dem frischen Gebirgsbach, all dies steigert die Milchqualität auf die natürlichste Art und Weise. Und eben diese Qualität ist es, die in der Sennerei Burgeis den besonderen Käsegenuss ausmacht.
Die Sennerei Burgeis steht für die Faszination eines lebendigen Handwerkes – traditionell, natürlich und alles von Hand gemacht.
– Ausgewählte alpine Kräuter geben dem Käse seinen unvergleichlichen Geschmack.
– Die Garantie einer Produktion ohne gentechnisch verändertes Futter.
– Ausschließliche Verwendung von Heumilch.
– Alle Käse werden ohne Konservierungsstoffe und ohne Silomilch hergestellt.
– Die Produkte sind echte Bauernprodukte. Nur Bauernhöfe direkt aus dem Ort Burgeis liefern täglich frische Milch an die Sennerei.
– Alle Käse sind laktosefrei und frei von Lysozym.